عنب فلسطين انواع وطويل العمر بعضه ينضج مبكرا مثل الذي يزرع في الاغوار وبعضه الاخر الالذ هو الذي يظل حتى ينتهي الصيف ويدخل الى فصل الخريف بكامل نضجه مثل الزيني الابيض والحلواني المشرب بالحمرة النبيذية.
العنب الاشهر في فلسطين هو عنب الخليل، اما انا فان الاهم بالنسبة لي هو عنب بلدة الخضر المحاصر الان بالمستوطنات اليهودية التي تشكل حدود القدس حسب الفهم الاسرائيلي, والذي يزرع خصوصا في منطقة وادي البيار.
طوال اشهر يمكن للفلسطيني التمتع بالعنب وبعد ذلك بما يصنع منه كالزبيب والملبن والمربى الثقيل المطبوخ المسمى في الخليل على سبيل التندر (العنصبيخ).
فلاحو وفلاحات فلسطين يواصلون زراعة بنت الكروم رغم التحديات التي لا توصف واقلها شانا واكثرها لؤما موقف بلديات المدن التي تطارد الفلاحات اللواتي يبعن منتوجهن، والغريب ان ادارات البلديات تتغير وتتلون سياسيا، ولكنها جميعا ليس لها من شاغل غير ملاحقة الفلاحات.
العيب وحده لا يكفي لوصف ما يحدث.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق